Se eu falar que já fiz panqueca sem ser vegana, é mentira. Já comi, já ajudei, mas nunca fiz e nem sei realmente o que vai na massa. Ovo? Leite? Manteiga? Enfim, eu não senti diferença nenhuma quando experimentei essa receita. Há quem diga que a massa é mais borrachuda, e há quem pense como eu, que se não tem ingrediente animal tá ótimo!
Na foto é uma panqueca de brócolis com bacon de pts, que por sinal é MARAVILHOSA!
Vamos aprender a fazer uma panqueca deliciosa vegana cruelty free?
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara mal cheia de água
- sal a gosto
Eu coloco manjericão seco também, dá um toque aromático. Com curry também fica ótima!
Preparo:
Bata tudo em um liquidificador ou manualmente em um bowl com um fouet.
Na hora de fritar, unte a frigideira com óleo ou azeite somente antes da primeira massa. Despeje na frigideira uniformemente e vire quando fizer pintinhas!
Essa receite rende 5-6 massas. Para maiores quantidades, dobre, triplique, etc!
Cara, eu adoro guacamole!
Na verdade eu adoro abacate, de qualquer jeito. No sítio do meu avô tinha um pé de abacate, e minha avó sempre fazia batido com leite pra gente, quando éramos crianças. Todo mundo amava a batida dela, inclusive os primos da capital que passavam as férias com a gente no interior. Depois que abandonei o consumo de leite animal, já testei abacate com leite de coco e de arroz, e fica MUITO MELHOR!
Mas vamos ao que interessa: Nachos de Rap10!
Eu vi a receita na internet, num dia que fiz guacamole e tava sem paciência de ir até um mercado comprar o tal Dippas, que sempre vem todo quebrado. Até tinha Pringles em casa, mas não queria engolir tanto sódio. Por sorte, tinha um resto de Rap10 em casa, e a ideia caiu como uma luva. A melhor parte? É facílimo de fazer. Adaptei a receita com temperos de minha preferência. Eu nunca mais comi guacamole com outra coisa:
Ingredientes:
- discos de Rap10, normal ou integral
- azeite
- temperos a gosto (usei alho, sal rosa e shoyu)
Nota: para que fique mais picante, pode-se usar páprica ou até mesmo gotas de molho de pimenta.
Como fazer:
Corte os discos de rap10 com uma tesoura, pois são quebradiços quando crus. Misture o azeite com os temperos e pincele essa mistura nos dois lados de cada "nacho". Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10 minutos, ou até que dourem e fiquem durinhos. É o tempo de amassar o abacate enquanto ficam prontos.
Você nunca mais vai comprar nada pra comer com guaca!
