Chocolate quente vegano

O que dizer do leite de inhame que mal conheci e já considero pakas?

Pois é. To arrependida de passar tanto tempo achando que era sem graça!

Esse chocolate quente leva 3 ingredientes: inhame, cacau e açúcar. Vamos fazer?

Ingredientes:

2 inhames pequenos 

Cacau alcalino em pó

Açúcar (usei demerara, mas pode ser qualquer um)

Como faz:

Descasque os inhames e corta em 4 pedaços, bata com 2 xícaras de água e coe. Pronto, vc tem leite de inhame. Misture os demais ingredientes ao seu gosto e leve ao fogo. A mistura vai engrossar sozinha, dispensando o uso de amido de milho. Se quiser, coloque uma pitada de canela. 

Ao ferver, desligue e sirva. É incrível essa casquinha mágica que forma em cima, parecendo mesmo um chocolate quente feito com leite animal. Estamos livres do sofrimento e felizes com chocolate quente!